技术编号:533381
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品及食品制备,具体涉及。背景技术鱼丸是传统名点,亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”,鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品,因为它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是人们不可少的海味佳肴。传统鱼丸制作原料一般采用鲜鱼肉和普通淀粉,其口感单一,弹性和脆性一般发明内容 发明目的为了克服现有技术中存在的不足,本发明的第一目的是提供一种速冻海鲜鱼丸。本发明提供的另一目的是提供该速冻海鲜鱼丸的加工方法。技术方案为实现上述目的,本发明提供的一种...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。