技术编号:533710
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及的是快餐食品及其生产方法,特别涉及的是一种。背景技术黑木耳为我国珍贵的药用和食用胶质真菌,有较高的粗蛋白、氨基酸、糖类与钙、磷、铁。铁的含量比肉类高100倍,钙的含量是肉类的30~70倍。矿物质含量比一般米、面、蔬菜高4~10倍,其主要活性成分是木耳多糖。黑木耳的药理作用为抗凝血、抗血小板聚集、抗血栓、提高机体免疫功能、降血脂、抗辐射和抗突变、抗衰老,防治高血糖。苦荞麦粉蛋白质、脂肪含量均高于小麦粉和大米,钾、镁、铁明显高于大米、小麦粉。芦丁(V...
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