技术编号：533813
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。超高温灭菌液态山羊奶复合稳定乳化剂本发明属于乳制品添加剂，特别是涉及一种超高温灭菌液态山羊奶复合稳定乳化剂。背景技术山羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”， 是世界上公认的最接近人奶的乳品，是现代人类健康的营养佳品。利用山羊奶可加工成各种乳制品，其中液体山羊奶是其主要产品。液体山羊奶包括巴氏杀菌山羊奶和超高温灭菌山羊奶，巴氏杀菌山羊奶是原料奶通过巴氏杀菌后生产的一种液体奶，其最的优点是奶中营养成分在加工过程中损失较少，可最...
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