技术编号:534100
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。青苹果果冻粉本发明属食品加工领域,涉及一种果冻粉,尤其是一种青苹果果冻粉。背景技术果冻是也称啫喱,是一种休闲小食品,呈半固体状,由食用胶凝剂加水、糖、果汁、 柠檬酸等制成。果冻外观晶莹透明、色泽鲜艳、口感爽滑、清甜滋润,是一种低热量高膳食纤维的食品。近年来,果冻产品风靡全国,深受广大消费者尤其是青年人及儿童的喜爱,已成为人们馈赠亲友,演绎亲情、友情、爱情的上佳礼品。目前市场上的果冻粉多是各种胶体的复配,即复配胶,若用其制作果冻不但需要根据其推荐使用量自己摸...
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