技术编号:534257
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种大米的加工方法,是一种采用置换方式对大米进行深加工的生产营养大米的方法。背景技术大米分果皮、种皮、糊粉层、胚和胚乳构成。在电子显微镜下可以发现,米粒上布满的毛细管直径在万分之一厘米至千万分之一厘米之间,属于典型的毛细管与多孔亲水胶体。米粒中毛细管所含的水份,在一定条件下,通过这些毛细管散发到大气中,同时外界的水份也能经过这些毛细管,进入到籽粒内部。并为这些毛细管巨大的有效面积所吸附。稻谷中维生素和含氨基酸较高的蛋白质主要分布于谷粒的外层,即位...
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