技术编号：534282
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于保加利亚乳杆菌保存，涉及。背景技术保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)是正常人体肠道中极为重要的生理菌群之一，具有维持人体微生态平衡、促进消化、防癌抗癌、增强免疫力、抗衰老等作用，与机体健康息息相关。目前保加利亚乳杆菌菌粉的制备主要采用真空冷冻干燥技术，但保加利亚乳杆菌如果直接进行冷冻干燥，不可避免地会造成部分细胞的死亡或损伤，对生产十分不利。有报 道称如果将其培养液直接进行冷冻干燥，其存活率仅10%_30%左右。而...
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