技术编号:535115
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工领域,具体涉及。背景技术目前,益生菌的健康功效已得到充分的证实和消费者的认可,而且还在不断的揭示其新的对人体有益的作用。益生菌在乳制品中的应用份额最大,品种繁多,主要为益生菌酸乳和酸乳饮料等液态乳制品,深受消费者喜爱。但是,液态乳制品中的活菌保持期短,在(TC 8°C下,酸乳一周,酸乳饮料I 3个月,并且在贮藏、运输、销售、饮用等阶段,安全隐患时有发生,导致益生菌的健康功效得不到真正发挥。为了延长活菌保持期,目前主要采取的方法主要是添加高...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。