技术编号:535139
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种。背景技术大蒜是百合科葱属中以叶变成鳞芽构成的鳞茎为食用器官的二年生草本植物。公元前113年汉武帝时代,张骞从西域引入陕西关中地区,以后遍及全国,中国目前是大蒜种植面积和产量最多的国家之一。大蒜是深受国人喜欢的香辛类蔬菜之一,具有较高的营养价值,其中所含的Ge和Se是人体抗肿瘤不可缺少的元素。另外,大蒜中的一种配糖体能有效清除血管上沉积的脂肪,具有降血脂、抗血管硬化的作用。大蒜中主要的功能性成分大蒜素是一种广谱抗生素,对...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。