技术编号:535278
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种姜黄色素的生产方法,尤其是一种。背景技术姜黄素是从姜黄属植物姜黄、莪术、郁金中提取的一种天然黄色素,是一种二酮类物,主要包括单体姜黄素(curcumin)、去甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin)、二去甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin)。姜黄素具有良好的着色性和分散性,并且具有特种芳香味,不溶于冷水,耐酸,遇碱立即变红,对光和热具有良好的稳定性,无毒、副作用,目前广泛应用于食品添加剂和染料中。姜黄素具有抗癌、...
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