低桔霉素红曲米的生产方法技术资料下载

技术编号:535959

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本发明属于微生物发酵,涉及一种.背景技术桔霉素是青霉属和曲霉属的某些菌株产生的真菌毒素,于1931年首次被分离纯化。1979年Carlton将其作为抗菌素进行检测时,发现它对实验动物具有显著的肾脏毒性, 后来,又发现它能引起许多动物的肾脏毒害,并有致癌性。桔霉素的污染对消费者的健康构成了危害。日本厚生省1999年已制订了红曲色素中桔霉素含量低于O. 2μ g/g的限制量。在“2000东方红曲国际研讨会”上来自日本的报告,采用这一标准测定了 3个来自中国的红...
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