技术编号:536021
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及,属于食品加工。背景技术马铃薯是块茎类作物,埋在地下的茎部彭大,含有大量的淀粉,可以为食用者提供丰富的营养能源,马铃薯是现今人类社会的四大粮食作物之一,仅次于水稻、玉米和小麦,它是人们餐桌上的常客,马铃薯的食用方式较多,除了作为菜肴烹饪外,还可以做成薯条或薯片,深受人们的喜爱,马铃薯条或马铃薯脆片是以新鲜的马铃薯为原料加工而成的方便休闲食品,其特点是松脆可口,口味多样,老少皆宜。目前,国内马铃薯条或马铃薯脆片一般采用将处理后的马铃薯条或马铃薯片表...
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