一种五谷酸奶的制作方法技术资料下载

技术编号:536176

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本发明涉及,属食品加工领域。背景技术荞麦可以降低人体血中胆固醇,并对血管有保护作用。燕麦可以抑制胆固醇升高,能够帮助延缓细胞的衰老。小米的其营养价值高,单位热量、蛋白质及脂肪含量均高于小麦粉,还含钙、铁、磷、胡萝卜素,所含纤维素8. 6%仅低于燕麦接近糙米。黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪,还有卵磷脂、胆碱及多种维生素,黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老,卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇,保持血管软化,黄豆中富含的铁质,对缺铁性贫血患者,大有补益。本发明采用新工艺制备五...
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