一种西番莲果酒的制备方法技术资料下载

技术编号:536460

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本发明涉及。背景技术西番莲(P. edulis f. flavicarpa Deg.)是西番莲科西番莲属的多年生常绿藤本植物,其果为典型的热带、亚热带浆果。西番莲果营养丰富,含有大量维生素和矿物质,还含有糖类和17种氨基酸。西番莲果汁天然的鲜艳色泽、独特浓郁的芳香风味、丰富的营养以及对人体的保健作用,在国际市场上享有很高声誉,在欧美十分“珍贵”,是补充营养、佐餐待客的闻档饮品。 研究发现,西番莲果汁中含有165种水果香味成分,是已知世界上最芳香的水果之一,...
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