技术编号:536785
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品生物,特别是指以鱼营养成份为主要成份加工制成鱼乳制品及其生产工艺。背景技术 利用生物技术生产的食品与饮料品种较多,例如采用牛奶为主要原料经乳酸菌发酵生产的酸奶。但目前尚无利用生物技术加工制造鱼乳制品及其工艺。发明内容本发明的目的旨在提供营养丰富,口感好的系列鱼乳制品及其生产工艺。本发明的目的通过下列方式实现的本发明的系列鱼乳制品有鱼乳、发酵鱼乳、鱼饮料。上述系列鱼乳制品的主要成份均包括鱼营养液、蔗糖;其中鱼乳、发酵鱼乳的主要成份还包括豆奶基。...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。