技术编号:537776
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于农产品贮藏保鲜,特指一种红枣保鲜的新工艺。 背景技术红麥(Z/Z*/n _/w_/W6")营养丰富、味道鲜美,据《黄帝内经》《本草纲目》记载 枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安祌壮阳、治虚劳损之功效。目前红枣的保鲜方法多是在真空包装之后进行辐照或高温高压杀菌或是采用涂 膜保鲜后进行真空包装,而本方法提出了一种在真空包装前杀菌的新工艺,该方法简 单、易操作,适用于大规模加工生产。本发明研究采用清洗、杀菌、风干、臭氧二次杀菌、无菌真空包装方法,延...
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