技术编号:537964
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,特别涉及。背景技术萝卜,又名莱菔,十字花科萝卜属,是我国一种重要的大路蔬菜,具有多种菜用和药用价值,全国各地均有种植。萝卜的营养比较丰富,据分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质O. 6克、钙49毫克、磷34毫克、铁O. 5毫克、无机盐O. 8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子,在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面,有较好的药效。鲜萝卜一经收获,光合作用即停止,干物质不能再增加,已积贮在...
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