技术编号:538374
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工领域,具体涉及。背景技术花茶含有茶叶和茉莉花等主要成分,茶叶和茉莉花内含多种维生素、氨基酸、蛋白质、类脂及矿物质元素等丰富的营养成分,具有生津止渴、解腻提神、防衰老、防癌、抗癌、杀菌消炎、降压活络、保护牙齿等保健功能,并且赋予特殊的茉莉花香气。将花茶抽提物添加到冻糕食品中既可提高冻糕的营养价值,又可利用花茶天然的色泽和香味,使制成的冻糕成色更真实,香味更自然。鸡皮的主要成分是胶原蛋白,鸡皮中的胶原蛋白可通过水解形成明胶。明胶是胶原蛋白的水...
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