技术编号:538450
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品加工,涉及一种肉松制备方法,特别涉及。背景技术肉松是我国著名的特产,一般以禽类或者鱼类的瘦肉除去水分后而制成,营养主要是动物蛋白及脂肪,无机质含量较少。随着人们生活水平的提高,人们对营养需求多元化,传统肉松已不能满足人们的要求了。紫菜营养丰富,每IOOg干紫菜含蛋白质24 28g、脂肪0.9克、碳水化合物31 50g、.丐330mg、磷440mg、铁32mg、胡萝卜素1.23mg、核黄素2.07mg、尼克酸5.lmg、丙氨酸3.4g、谷氨酸3...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。