技术编号：538841
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及到即食汤面在面、汤分离及持续高温的条件下进行运输、存放的方法， 其特征在于将熟制生产后的面条和汤料分别进行密封包装，防止面条和汤料长时间接触发 生面条糊烂在汤料里；在运输和存放的过程中利用持续高温对面条和汤料进行杀菌反腐保 鲜；有效延长汤面的生产时间点和食用时间点之间的时间间隔；食用者将面条和汤料混合 后即可方便食用。背景技术众所周知，汤面在烹饪后要趁热尽快食用，否则面会糊烂在汤料里；煮好的汤面存 放时间稍长就会细菌滋生腐败变质而不能食用了 ；在...
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