技术编号:539243
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品制备的,涉及一种具有体外抗S180肉瘤细胞作用的蛋清粉源糖肽制备工艺。背景技术糖蛋白(Glycoprotein)是一种糖链通过共价键与蛋白质或者多肽结合形成的结合蛋白质。大多数情况下,糖链所占比例远小于蛋白质或者多肽。糖蛋白作为一种蛋白质糖基化修饰物,普遍存在于生物体内,参与细胞分化、免疫调解、肿瘤转移等机体功能活动。在生物体外,源于食物的植物糖蛋白及动物糖蛋白也呈现了不同程度的功能作用,如金蚝蘑中提取得到的糖蛋白成分对U937白血病细胞具有...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。