技术编号：540082
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种联合酶解生产壳寡糖的方法，属于生物酶解。具体而言是以壳聚糖为原料，利用纤维素酶和壳聚糖酶制备壳寡糖的方法。背景技术甲壳素(Chitin)也叫甲壳质、几丁质等，存在于虾蟹等甲壳类动物以及昆虫、真菌细胞壁中等，是地球上仅次于纤维素的第二大有机物。一百多年来对甲壳素的研究，揭示了甲壳素的化学本质和一系列重要作用，并形成以甲壳素为原料生产一系列具有重大经济效益和产业影响的高技术产品。壳聚糖是迄今为止发现的自然界中唯一存在的阳离子型可食用纤维，在医药、...
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