技术编号:540107
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品干燥,尤其是一种蝠蛾幼虫的真空冷冻干燥方法。背景技术蝠蛾属(Thitarodes)幼虫是冬虫夏草的寄主,含有丰富的营养成分,是冬虫夏草生长发育的物质基础,在产地有“一虫抵五草”之说,冬虫夏草产地藏民将蝠蛾幼虫称为“活虫草”,在野外采集冬虫夏草时偶尔得之,将其作为珍宝奉献給长辈。蝠蛾幼虫可作为一种高级营养品。通过干燥加工可使其方便携带。但现有技术为普通加热干燥,虫体在干燥过程中形体缩小,颜色变为褐黄色,外观质量较差,而且加热干燥容易使其含有的营...
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