具有果粒感的番茄复合调味料及其制备方法技术资料下载

技术编号:540461

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本发明涉及番茄食品加工领域,尤其涉及一种。背景技术番茄又称西红柿,是一年生茄科草本植物。番茄色泽鲜艳,酸甜适口,肉质鲜美,皮薄多汁,营养丰富,兼具水果和蔬菜的双重身质量份。番茄含有形成胡萝卜素的化合物维生素A,类胡萝卜素能保护细胞免遭氧化剂的侵蚀,番茄含有消化所必须的苹果酸核柠檬酸,保持身体里的酸碱平衡,限制在新陈代谢过程中产生的多余酸,这就能有效地防止过早衰老过程的发生。同时番茄含有丰富的维生素C和维生素D,可以预防毛细血管出血症。含有铁、钙、镁等,有益...
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