技术编号:540504
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种酒曲及用其制备梨酒的方法,特别涉及一种含有中药成分的酒曲及其具有化痰止咳等功效的梨酒的制备方法。背景技术梨为百果之宗,有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。尤其适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。梨酒作为一种保健饮品广为流传,很受青睐。现有梨酒大多通过传统发酵工艺,采用单一成分的酒曲进行发酵而成。普遍存在酸度和糖度偏高,不易调节的不足,而且...
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