技术编号:540509
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于果蔬食品加工,尤其是涉及。背景技术黄秋葵是非洲和美洲及东南亚人民喜食的蔬菜之一,风味独特,营养价值高,堪比人参,却比人参更适合日常食用。现在市场上及酒店中可见的多为速冻、炒食或煮食加工,没有可即食的黄秋葵食品。发明内容本发明的目的在于改进已有技术的不足而提供一种采用真空低温油炸工艺方法进行加工、保留了黄秋葵本来的色、香、味和营养成分、口感酥脆、不需要再进行烹调的真空低温油炸黄秋葵的加工方法。本发明的目的是这样实现的,真空低温油炸黄秋葵的加工方法,...
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