技术编号:541247
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于果汁饮料的加工。现国内尚无工业化正常生产酸角饮料的先例。酸角又名酸豆、罗汉豆、罗晃子,属苏木料(豆科),罗望子属。(TamarldusIndlcus)产于非洲、亚洲的印度、缅甸、巴基斯坦、中国。我国的产地主要分布于云南、广东、四川。酸角为多年生木本植物,树高1-12米,其荚果呈长园形或线形,壳质外皮,肉质中皮,革质内皮,荚果的中肉皮为可食部份,约占果实的23.9-50%。据分析每100克酸角的可食部份含脂肪0.60克蛋白质6.50克碳水化合物51...
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