技术编号:541278
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明设及到采用酵母菌发酵制成的一种低纯饮料的制作方法。目前,利用海藻制作饮料,参见日本昭52-48184号专利是以海藻提取液浓缩后加麦芽糖,同时添加酵母菌培养,以达到除臭的目的。然后用离心分离除去酵母,得到的澄清液即为成品。本发明的目的是选择适宜海藻提取液为营养的酵母菌。将酵母菌进行海带液的驯化培养以适合以海带提取液为底物的发酵作用,从而提供一种利用海带制作乙醇含量不超过1%的软性饮料的工艺方法。本发明的要点菌种筛选及发酵种子液的制备本发明收集和分离了十...
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