技术编号:541306
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种从椰肉、椰干或椰麸中提取与浓缩椰乳汁的工艺。椰子是热带地区的主要经济作物之一,世界种植面积达1.3亿亩,每年椰果产量达367亿个。我国海南岛椰子种植面积达40万亩以上,资源十分丰富。椰子主产品是椰肉(胚乳),新鲜的含脂肪33%、蛋白质4.02%,营养评价消化系数极高,营养丰富。椰子通常被加工成椰油和椰麸,或加工成椰干或椰蓉。从椰子中提取和浓缩椰乳汁是开发利用椰子资源的重要途径之一,但是,由于椰乳汁的热凝固性和热敏感性,极容易在热加工或热杀菌时...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。