技术编号:541634
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及,属于食品加工领域。背景技术 蛋白质是生命活动的物质基础,除作为构成和修补人体组织的主要成分外,还具有多种调节功能和提供人体所需能量。可作为人体蛋白质来源的食物种类很多,如肉、蛋、鱼、禽、奶、大豆等。由于我国居民膳食结构中富含非优质蛋白的植物性食物所占比例偏大,加之一些人群由于担心患冠心病和肥胖症而拒食荤食,造成蛋白质和某些矿物质及维生素的摄入不足或利用率低下,出现多种营养缺乏症。本发明针对我国居民易于发生营养缺乏现象而研制的蛋白果蔬复合纸型食品...
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