技术编号:541896
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种儿童保健食品的制作方法,特别是一种富含赖氨酸的儿童壮骨助长食品的制作方法。适合于食品加工生产使用。现有的儿童食品是以含蛋白质、脂肪、钙质及少量赖氨酸为特征,如香酥花生,其配料是以花生仁、糖粉、富强粉、苕淀粉、蜂糖、植物油及苏打按一定比例(如90∶15∶19∶6∶3.75∶1.75∶1)经混合搅拌、滴沾、裹制、油炸、凉干制成。其缺点是赖氨酸含量较低仅132.7毫克。例,一个体重20公斤的儿童每天需要赖氨酸1800毫克,而在小麦、大米、大麦中赖氨...
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