技术编号:542031
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种快餐食品的制作方法。年糕作为江南城乡的传统食品,人人皆食,尤其是冬至春节,年糕象征着“年年高升”的吉祥物,家家不能少。但年糕由于富含水分及地方食性的原因,有下列几点不足①生产季节短,仅限于气温较低的深秋至初春的阶段;②产品易带菌,使销售渠道和时间都不能延伸很长;③由于北方和内地人的食性,一般不生产不食用,使工作在内地和北方的南方人无法得到满足;④年糕虽属熟食,但食用时必须切片,再重新煮、炒、烹调才可食用,很不方便,作为居家旅游,年糕无法作为即...
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