技术编号：542065
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及从大豆等油料种子脱脂、提取蛋白后的残渣，例如豆腐渣等，以及从谷物提取淀粉后的残渣等水不溶性植物纤维中制得水溶性植物纤维的方法。本发明还涉及采用这种水溶性植物纤维的透明生物分解性膜，糊剂以及口香糖以及低热量食品。从油料种子提取油脂并提取蛋白后的残渣，和从谷类中提取淀粉质后的残渣中植物纤维丰富，残存的蛋白质和植物纤维络合，因此很难高收率回收植物纤维。而且，这些植物纤维是水不溶性的，将它们分解以致使水溶性的植物纤维，尽可能少地混入蛋白质，以高收率获得也...
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