技术编号:542275
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明的目的是提供一种,用这种方法可以制作出以谷豆类食物为主要原料的用水浸泡后即可食用的颗粒状、短条状、小片状的主食品,这种小体积的方便食品可以满足一些病人、老年人、幼儿对于饮食的特殊需要。本发明的特征是把面粉与大豆粉、鸡蛋、奶粉等食物混合的原料,用即食方便面生产设备或螺杆式高温瞬时熟化的自熟式面条、面片的加工设备,将原料加工制成充分熟化的面条或面片,然后用斩切装置或斩切设备或工具,将其斩切成长度与面条横截面直径大体相等的颗粒状,或斩切成长度大于其横截面直...
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