绞股蓝啤酒的生产方法技术资料下载

技术编号:542543

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本发明涉及的是啤酒的酿造方法。绞股蓝为葫芦科,属多年生草质藤本植物。全世界共有绞股蓝十三种,我国产十一种,其中七种为我国所特有,占全部总数53.8%。该属植物的分布及分划中心在我国长江以南,陕西省南部气候温和,雨量充沛,是绞股蓝的最佳生长区,绞股蓝不仅蕴藏量大,质量也好,经检测证明该植物中含有50多种皂甙,其中六种与人参皂甙相同,且含量是高丽参的三倍以上,这是迄今为止发现的唯一人参外含有人参皂甙的植物,这一发现引起了国际学术界的普遍关注,我国也把绞股蓝列入...
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