技术编号:542604
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属食品加工、它涉及一种红薯食品的制作。自古以来,红薯在食用方面均是作为“粗粮”看待,习惯于直接蒸煮、烤食用,即使进行加工,也只是局限于粉欠,红薯干、饴糖、红薯面,粉条,地瓜干酒……等初级简单加工阶段,近几年,红薯开发较快,相继出现了红薯果脯、果丹皮、红薯条、红薯果酒等新产品,目前红薯深加工日益受到重视,红薯开发葡萄糖、味精、柠檬酸、高质果酒均上报端,但就红薯在红薯保健食品方面的开发,还基本处于空白。这种少品种、低质量的状态极大限制了红薯产品的开发与转...
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