技术编号:543037
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明是一种利用蒸汽脱除大豆腥涩味,然后在干燥情况下超微磨粉,再将豆粉加水成浆、喷雾干燥的速溶大豆粉加工新技术。关于“干法脱腥、喷雾干燥、速溶大豆粉”的专利,我们已于1992年10月21日申报,申请号为《92111652.7》。但我们又发现国内引进日本技术生产的蒸汽脱腥大豆粉(如吉林省九台乳品厂、长春乳品厂、唐山“汤泉牌”大豆蛋白粉)应用也较为普遍。该产品是利用热蒸汽对大豆加热脱腥,脱腥后磨粉。利用前述技术生产的大豆粉,虽然脱除了腥涩味,但直接冲饮时难溶,...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。