技术编号:543040
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。芦笋是一种具有丰富营养和保健价值的蔬菜作物,在我国栽培生产较多。芦笋多用来制作罐头,在制作罐头中,下脚料和不够级的原料约占10-20%,不能利用。本发明芦笋乳饮料制作方法及其产品,开辟了芦笋加工利用的新途径,可以利用罐头下脚料和不够等级的芦笋原料,从而减少浪费。本发明是这样实现的取洗净芦笋,100℃水中热烫5-10min,冷水冷却,破碎后打浆机打浆,胶体磨磨细,用蔗糖、牛乳、食盐、蜂蜜调配后,121℃杀菌60分钟。调配实施例取芦笋汁44.8斤,加蜂蜜0.9...
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