技术编号:543235
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于功能食品的,尤其是涉及卵黄高磷蛋白磷酸肽作为功能性成分添加到奶味钙片的配方和制作方法。背景技术目前市售的补钙营养品和药品,大多是以钙素加V-D的制剂,其疗效有限、钙的吸收率不高,而且长期食用V-D,在临床上发现V-D中毒病例已不在少数。同时据有关资料报道,V-D在小肠下部的pH值为偏碱性环境下促进钙吸收作用没有或者不明显,况且在此环境下,钙很容易形成不溶性钙盐,主要原因是钙与食物中植酸、草酸形成不可吸收的沉淀而造成钙的吸收率大大降低。 卵黄高磷蛋...
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