技术编号:543907
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种以黑米为主料制作系列黑米粥罐头及加工方法,属于食品开发及食品加工领域。黑米为历代皇家贡米。据《本草纲目》记载,黑米具有养血滋阴补肾,补气润肺益精,补中健脾暖胃、祛湿养肝明目之功能。现代科研证明黑米富含白米所缺少的具有补血作用的天然黑色素、维生素C和纤维素,所含赖氨酸、蛋白质、植物脂肪、人体必需的微量元素是白米的150%以上,铁的含量高达白米的300%。食用黑米对慢性病患者、恢复期病人、老、幼、体弱者和孕妇有明显滋补作用。同时,对贫血、肝炎、风...
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