技术编号:543998
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品工业,具体地说是一种凉瓜汁及其生产工艺。凉瓜又名地瓜、葛瓜、土瓜、白土瓜、凉薯、豆薯、葛薯、沙葛、生葛、草葛、地萝卜、土萝卜、草瓜茹,是一种适应性强、培植容易、单产量高的经济作物,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,粗纤维、钙、磷、铁、尼古酸、维生素C、淀粉、氨基酸、胆硷、豆薯黄酮、豆薯皂甙元A、豆薯皂 元B,生食可当水果、炒煮可作菜肴,具有止渴、解酒毒、生津液、降血压、治肺热、利小便、治肺痛、通乳汁等功效。但是,目前凉瓜的开发利用还很有限,...
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