技术编号:544274
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及人们日常生活中的一种食品的制作方法,特别是将鲜牛肉经细加工后得到一种牛肉丝的制作工艺。目前,国内外对于牛肉食用制作的方法多种多样,而且加工包装成食品进入市场,如现今人们吃的牛肉干、牛肉火腿肠、牛肉罐头等,这些食品虽然在短时间内食用能给人们一种方便感觉,但是长时间使用,便暴露很多缺点,如牛肉干,干枯硬质。对于牙齿不好的人们很困难咀嚼,而且没有新鲜感,久用便有乏味之感,牛肉火腿肠,不便长期贮存,牛肉罐头长期贮存也有一种不鲜感觉,因此研制一种牛肉丝及制...
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