技术编号:544380
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及甘油二酯的制备方法,特别涉及一种。背景技术甘油二酯(Diglyceride,简称DG)是由甘油与两个脂肪酸酯化后得到的产物,有1,3-甘油二酯和1, 2-甘油二酯两种异构体。研究表明甘二酯具有普通甘油三酯所不具备的一些性 质,在食品、化工、医药等领域具有广泛的应用。特别是1,3-甘二酯异构体不仅与甘三酯有 不同的代谢特征,还具有防止体内脂肪积累的功能,因而甘油二酯被作为一种油脂替代品使 用。2000年,美国FM通过了甘油二酯的GMS认证。甘油二酯...
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