技术编号:544515
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种热灌装蔬菜汁的制造方法。随着社会进步,人类生活水平的不断提高和人们保健意识的增强,消费者对营养食品、功能食品的需求日益增长,开发天然果蔬原汁饮料已是大势所趋,具有广阔的市场前景,这就促使饮料生产厂家在精加工工艺与饮品的生产方法上对传统工艺进行改进。传统采用的先热烫软化后再加水打浆的加工方法不仅使果蔬实体及营养成分损失严重,而且蔬菜汁液透明度低,品质保存不稳定。本发明的目的是要提供一种热灌装蔬菜汁的制造方法,采用该方法制取的产品品质稳定,保存期...
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