技术编号:545371
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种以植物芜菁为主,以豆类、蜂蜜为辅的芜菁营养食品背景技术芜菁,中文药学名称,又名蔓菁,维吾尔语名称为恰麻古儿。芜菁为十字花科的植物,分布于欧洲,我国各地均有栽培。芜菁质白而细,煮熟后绵而不化,口味属甘甜型,辛中微带芥菜味。芜菁中含有人体所需的多种营养成分和有效元素,如亚油酸、芸苔素、维生素B1、B2、C、抗坏血酸、胡罗卜素、脂肪、无机盐、蛋白质、粗纤维、钙、铁等。在芜菁的块根中含多种氨基酸缬氨酸、亮氨酸、精氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、酪氨酸...
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