技术编号:545477
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食用菌的培养方法及其加工利用,特别是珍稀食用菌种的培养方法及其系列食品饮料,属于真菌培养和食品加工。近几年,我国食用菌事业发展很快。随着栽培技术的提高,产品产量增加较快。但是在食用菌的加工和市场开拓上注重不够,在国内市场上看到的大多是老产品-鲜菇、干菇、罐头菇。由于加工跟不上,限制了消费市场的开拓,影响了食用菌经济效益和社会效益的提高,抑制了菇农的积极性,限制了食用菌生产的再发展。“民以食为天”,当今人类食品正由营养食品、感觉食品向追求多功能食品...
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