技术编号:545641
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种魔芋微粉,更具体地说,本发明涉及到一种可应用于凝胶食品、高级食品、糊状食品、软糖、高级化妆品、高级洗发水、洗发液、固体食品、高级面包、医药等领域的魔芋微粉。众所周知,魔芋是山区、深丘地区广为种植的块茎作物,属天南星科。传统的方法是将芋角加工为魔芋豆腐食用。八十年代中期,国内出现了干法加工芋角的设备和工艺,近年来湿法加工的设备和工艺也相继研制成功。魔芋精粉加工的核心,是从魔芋块茎中分离和提取葡甘露聚塘,而葡甘露聚糖是以粒子的形式分布在魔芋的球茎...
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