技术编号:545750
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种大蒜除味提取蒜精的加工处理方法,特别涉及一种使用微波照射方法加热处理,制造无气味蒜精的方法。背景技术 在世界各国中,大蒜被广泛应用在营养、保健食品及香辛料制做等领域。与其他蔬菜相比,大蒜有丰富的维生素及矿物质,尤其是磷、钾、锗、维生素B1、B2的含量较大。再者,大蒜在医学上对于肺炎、化脓性症状等的治疗及预防动脉硬化等也具有功效。大蒜除了有抗菌、抗癌的功效外,还具有重金属解毒、降低血压、恢复肝功能、维持体内维生素水平、增强体力等多顶效用。虽然大...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。