技术编号:546290
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种过桥米线,具体是一种煮熟的运用冷冻真空干燥技术脱水成固体状的配有真空脱水汤菜块的可以即冲即食的过桥米线及其制作方法。过桥米线是江南一代的名小吃,其汤烫味美,肉片鲜嫩,口味清香,别具一番风味,但由于其制作方法具有地方特色,不容易掌握,从而使它的消费领域受到限制,很多地方对其是只闻其名未尝其味,品尝不到正宗的过桥米线。本发明的目的是提供一种无需再加工,随时随地都可食用的过桥米线,具体是一种煮熟的经冷冻真空干燥技术脱水成固体状的配有真空脱水汤菜块的...
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