技术编号:546291
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品类加工领域,具体涉及一种以野生的鲨鱼鱼翅或人工制作的仿鲨鱼翅为主要原料做成成品汤后运用冷冻真空干燥技术脱水成固体状的。鱼翅汤为高营滋补汤,随着现代生活水平的提高,消费人群越来越多,但市售的只有单纯的鱼翅原料,而没有可以即冲即食的成品汤,如要喝上可口的鱼翅汤,还需具备一定的烹饪水平,对讲求时效而又注重饮食的人们来说,显得不方便。本发明的目的是提供一种无需制作,可以即冲即食的即食鱼翅煲及其制作方法,本发明运用了冷冻真空干燥技术,百分之百保持了汤原...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。