技术编号:546379
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种酒的制造方法,特别是一种矿泉黑加仑果酒的制造方法。果酒是人们日常生活中经常饮用的酒类,目前市场上出售的有葡萄酒、桂花酒等,但尚未发现采用黑豆果(学名黑醋粟)和优质天然矿泉水酿制的果酒。本发明的目的是制造一种采用黑豆果的优质天然矿泉水为原料而酿制的果酒。本发明目的是这样实现的选择优质黑豆果;破碎除梗;加矿泉水一次发酵;经分离去皮渣;二次发酵;贮酒;工艺处理;勾兑配制;过滤;灌瓶;灭菌,即成果酒成品。本发明由于采用醋粟果(俗称黑豆果)汁和优质天然...
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